José Cuervo of een kleine distilleerderij op je tequilatour vanuit Guadalajara
Elke tequiladag vanuit Guadalajara stopt bij een distilleerderij, en de tours vallen in twee kampen uiteen. Sommige bezoeken La Rojeña, het huis van José Cuervo in het stadje Tequila; andere brengen je naar kleinere distilleerderijen waarvan de flessen zelden de grens over gaan. Deze pagina legt uit wat elk bezoek je geeft en welke tour waarheen gaat.
Twee soorten distilleerderijbezoek
De beroemde naam geeft je een gelikt bezoek, een merk dat je al kent en op één tour een museum vlakbij. De kleine huizen ruilen dat in voor een eenvoudiger omgeving waar je dichter bij de installaties staat en praat met de mensen die ze bedienen.
Geen van beide keuzes is fout. Het hangt ervan af of je komt voor een naam die je herkent of voor flessen die je thuis niet in de winkel vindt.
De prijs speelt ook mee. De dagen rond Cuervo horen op deze site bij de duurdere, terwijl de goedkoopste en de best beoordeelde tour allebei kleinere huizen bezoeken.
Hoe tequila wordt gemaakt, in het kort
Tequila wordt gemaakt van blauwe agave, een plant die jarenlang groeit voordat een jimador de stekelige bladeren eraf hakt. Wat overblijft is de piña (agavehart), de zware kern van de plant, en dat gaat naar de distilleerderij.
De piña's worden gegaard zodat hun zetmeel in suiker verandert, langzaam in ovens of sneller in grote snelkookpannen die autoclaven heten. Daarna worden ze geplet om het zoete sap vrij te maken, dat in tanks gist.
De gegiste vloeistof wordt twee keer gedistilleerd. De drank uit de tweede ronde is blanco tequila, en tijd in eikenhouten vaten maakt er reposado of añejo van, zoals onze gids over het proeven van blanco, reposado en añejo uitlegt.
Elke distilleerderij maakt bij elke stap eigen keuzes, en de gids op je tour laat je die zien. Twee huizen op één dag laten je zien waar ze verschillen.
La Rojeña, het bezoek aan José Cuervo
La Rojeña staat in het stadje Tequila. De pagina van tour 4 noemt het de oudste distilleerderij, die al meer dan 200 jaar tequila maakt, en José Cuervo is de bekendste naam in de branche.
Estación Turística GDL voor ~€ 129 bouwt de dag rond dit huis. Je ziet de agavevelden, krijgt een rondleiding met proeverij in La Rojeña en sluit af met vrije tijd in Tequila.
De GetYourGuide-pagina noemt 9 uur met ophalen mogelijk en een score van 4,8 op basis van 51 reviews. Op Viator toont dezelfde touroperator 7 uur, ophalen bij geselecteerde hotels in het centrum en 4,5 op basis van 200+ reviews.
Voor het huis van José Cuervo zelf
De dag van Estación Turística GDL naar La Rojeña, met agavevelden, een rondleiding en proeverij in de distilleerderij en vrije tijd in Tequila. Eten en drinken komen erbij, en fooien ook.
De prijs-kwaliteitverhouding is het zwakke punt. Eten en drinken zijn op GetYourGuide niet inbegrepen, fooien evenmin, dus je betaalt veel voor een vrij kort lijstje. Onze gids over prijzen van tequilatours zet hem naast de andere vijf.
De José Cuervo Express-dag voor ~€ 249 bezoekt ook La Rojeña en Mundo Cuervo. Daar komen toegang tot het museum Centro Cultural Juan Beckmann Gallardo en een treinrit bij, die onze pagina over trein of busje uitgebreid beschrijft.
De kleine huizen op de andere tours
The Agave Experience voor ~€ 128 brengt twee uur door bij Tequila Cava de Oro met een Tequila Master. Later volgt een tweede distilleerderij in Amatitán, met onderweg acht proeverijen van premium tequila en mezcal in een VIP-kelder.
Destino Agave voor ~€ 51 neemt je mee naar een kleine distilleerderij die traditionele, halfindustriële en industriële werkwijzen laat zien. Een goede keuze dus als je wilt zien hoe de methoden onder één dak verschillen.
KanKan Tours voor ~€ 83 geeft een uur aan Destilería La Alborada, toegang inbegrepen, na een ochtend bij de Guachimontones. Onze gids over piramides en tequila beschrijft de rest van die dag.
GDL Experiences voor ~€ 36 bezoekt een ambachtelijke tequilafabriek. De proeverij is de kortste van de zes, omdat de dag eindigt met een lange stop bij Cantaritos El Güero.
Wat je aan beide kanten inlevert
Kies je het grote huis, dan ruil je intimiteit in voor afwerking. Het bezoek is goed georganiseerd en het merk vind je later makkelijk terug, maar je deelt het met veel andere bezoekers.
Kies je een klein huis, dan is de omgeving eenvoudiger, met minder mensen rond de distilleerketels. Gidsen vertellen er vaak vrijer over hoe ze werken, en de flessen in de winkel zijn flessen die je in het buitenland niet makkelijk koopt.
Er is ook een middenweg. Elke tour komt door het stadje Tequila, dus ook op een dag bij een klein huis kun je in je vrije tijd langs La Rojeña lopen en een fles Cuervo kopen in een winkel in de buurt.
- José Cuervo bij La Rojeña: tours 4 en 6
- Twee kleine huizen met een Tequila Master: tour 1
- Een kleine distilleerderij die drie methoden laat zien: tour 2
- Eén distilleerderij na de piramides: tour 3
- Een ambachtelijke fabriek voor een feeststop: tour 5
Hoe je kiest
Kom je speciaal voor José Cuervo, dan gaat tour 4 er rechtstreeks heen en voegt tour 6 de trein toe. Wil je stijlen vergelijken, dan bezoekt tour 1 twee huizen en laat tour 2 verschillende methoden op één plek zien.
Wat je ook kiest, langs de grote namen loop je toch. Elke tour geeft vrije tijd in het stadje, waar de borden van José Cuervo en Sauza de straten vullen, zoals onze pagina over een paar uur in het stadje Tequila laat zien.
In Mexico moet je minstens 18 zijn om alcohol te drinken. Distilleerderijen schenken kleine proefglaasjes, maar twee huizen op één dag tellen op, dus eet iets voor het eerste.