José Cuervo oder kleine Destillerie bei einer Tequila-Tour ab Guadalajara
Jeder Tequila-Tag ab Guadalajara hält an einer Destillerie, und die Touren teilen sich in zwei Lager. Manche besuchen La Rojeña, das Haus von José Cuervo in der Stadt Tequila; andere bringen dich zu kleineren Destillerien, deren Flaschen selten ins Ausland kommen. Diese Seite erklärt, was dir jeder Besuch bietet und welche Tour wohin fährt.
Zwei Arten von Destilleriebesuch
Der berühmte Name bietet einen perfekt organisierten Besuch, eine Marke, die du schon kennst, und auf einer Tour ein Museum gleich nebenan. Die kleinen Häuser tauschen das gegen eine schlichtere Umgebung, in der du näher an den Anlagen stehst und mit den Leuten sprichst, die sie betreiben.
Keine der beiden Entscheidungen ist falsch. Es kommt darauf an, ob du wegen eines bekannten Namens hier bist oder wegen Flaschen, die du zu Hause im Laden nicht findest.
Auch der Preis spielt mit. Die Cuervo-Tage auf dieser Seite gehören zu den teureren, während die günstigste und die am besten bewertete Tour beide kleinere Häuser besuchen.
Wie Tequila entsteht, kurz erklärt
Tequila wird aus Blauer Agave gemacht, einer Pflanze, die jahrelang wächst, bevor ein Jimador ihre stacheligen Blätter abschlägt. Übrig bleibt die Piña (Agavenherz), das schwere Herz der Pflanze, und das kommt in die Destillerie.
Die Piñas werden gegart, damit ihre Stärke zu Zucker wird, entweder langsam in Öfen oder schneller in großen Druckkesseln, den Autoklaven. Danach werden sie zerkleinert, um den süßen Saft freizusetzen, der in Tanks gärt.
Die vergorene Flüssigkeit wird zweimal destilliert. Der Brand aus dem zweiten Durchgang ist Blanco-Tequila, und die Zeit in Eichenfässern macht daraus Reposado oder Añejo, wie unser Ratgeber zur Verkostung von Blanco, Reposado und Añejo erklärt.
Jede Destillerie trifft bei jedem Schritt ihre eigenen Entscheidungen, und der Guide auf deiner Tour zeigt dir die ihren. Wenn du an einem Tag zwei Häuser siehst, erkennst du, wo sie sich unterscheiden.
La Rojeña, der Besuch bei José Cuervo
La Rojeña steht in der Stadt Tequila. Das Angebot von Tour 4 beschreibt sie als die älteste Destillerie, die seit über 200 Jahren Tequila herstellt, und José Cuervo ist der bekannteste Name der Branche.
Estación Turística GDL für ~129 € baut den Tag um dieses Haus herum. Du siehst die Agavenfelder, dann La Rojeña mit Führung und Verkostung, und zum Schluss hast du freie Zeit in Tequila.
Das Angebot auf GetYourGuide dauert 9 Stunden, Abholung ist möglich, und es hat 4,8 bei 51 Bewertungen. Auf Viator zeigt derselbe Veranstalter 7 Stunden, Abholung an ausgewählten Hotels im Zentrum und 4,5 bei 200+ Bewertungen.
Für das Haus José Cuervo selbst
Der Tag von Estación Turística GDL nach La Rojeña, mit Agavenfeldern, Führung und Verkostung in der Destillerie und freier Zeit in Tequila. Essen und Getränke kosten extra, Trinkgelder ebenso.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Schwachstelle. Essen und Getränke sind auf GetYourGuide nicht inklusive, Trinkgelder auch nicht, du zahlst also viel für eine recht kurze Liste. Unser Ratgeber zu Tequila-Tour-Preisen stellt die Tour neben die anderen fünf.
Der Tag im José Cuervo Express für ~249 € besucht ebenfalls La Rojeña und Mundo Cuervo. Dazu kommen der Eintritt ins Museum Centro Cultural Juan Beckmann Gallardo und eine Zugfahrt, die unsere Seite Zug oder Van ausführlich beschreibt.
Die Craft-Häuser der anderen Touren
The Agave Experience für ~128 € verbringt zwei Stunden mit einem Tequila Master bei Tequila Cava de Oro. Später folgt eine zweite Destillerie in Amatitán, und unterwegs gibt es acht Verkostungen von Premium-Tequila und Mezcal in einem VIP-Keller.
Destino Agave für ~51 € bringt dich zu einer Craft-Destillerie, die traditionelle, halbindustrielle und industrielle Verfahren zeigt. Das ist eine gute Wahl, wenn du sehen willst, wie sich die Methoden unter einem Dach unterscheiden.
KanKan Tours für ~83 € gibt der Destilería La Alborada eine Stunde, Eintritt inklusive, nach einem Vormittag an den Guachimontones. Unser Ratgeber zu Pyramiden und Tequila beschreibt den Rest des Tages.
GDL Experiences für ~36 € besucht eine handwerkliche Tequila-Fabrik. Die Verkostung ist die kürzeste der sechs, weil der Tag mit einem langen Stopp bei Cantaritos El Güero endet.
Worauf jede Seite verzichtet
Wählst du das große Haus, tauschst du Nähe gegen Perfektion. Der Besuch ist gut organisiert und die Marke findest du später leicht wieder, aber du teilst ihn mit vielen anderen Besuchern.
Wählst du ein kleines Haus, ist die Umgebung schlichter, mit weniger Leuten an den Brennblasen. Die Guides erzählen oft freier, wie sie arbeiten, und die Flaschen im Laden bekommst du im Ausland kaum.
Es gibt auch einen Mittelweg. Jede Tour führt durch die Stadt Tequila, also kannst du selbst an einem Craft-Tag in deiner freien Zeit an La Rojeña vorbeigehen und in einem Laden in der Nähe eine Flasche Cuervo kaufen.
- José Cuervo in La Rojeña: Touren 4 und 6
- Zwei Craft-Häuser mit Tequila Master: Tour 1
- Eine Craft-Destillerie mit drei Verfahren: Tour 2
- Eine Destillerie nach den Pyramiden: Tour 3
- Eine handwerkliche Fabrik vor einem Partystopp: Tour 5
So entscheidest du dich
Wenn José Cuervo der Grund für deine Reise ist, fährt Tour 4 direkt dorthin und Tour 6 legt noch den Zug obendrauf. Willst du Stile vergleichen, besucht Tour 1 zwei Häuser und Tour 2 zeigt mehrere Verfahren an einem Ort.
Egal, wofür du dich entscheidest, an den großen Namen kommst du sowieso vorbei. Jede Tour gibt freie Zeit im Ort, wo die Schilder von José Cuervo und Sauza die Straßen säumen, wie unsere Seite zu ein paar Stunden in der Stadt Tequila zeigt.
In Mexiko darf man ab 18 Jahren Alkohol trinken. Destillerien schenken kleine Proben aus, aber zwei Häuser an einem Tag summieren sich, also iss vor dem ersten etwas.