José Cuervo ar maža spirito varykla tekilos ekskursijoje iš Gvadalacharos
Kiekviena tekilos diena iš Gvadalacharos sustoja spirito varykloje, ir ekskursijos skirstosi į dvi stovyklas. Vienos aplanko La Rojeña, José Cuervo spirito varyklą Tequilos miestelyje; kitos nuveža į mažesnes varyklas, kurių buteliai retai iškeliauja toli. Šiame puslapyje paaiškiname, ką duoda kiekvienas apsilankymas ir kuri ekskursija kur vyksta.
Du apsilankymo spirito varykloje tipai
Garsus vardas reiškia nušlifuotą apsilankymą, jau pažįstamą prekės ženklą ir, vienoje ekskursijoje, netoliese esantį muziejų. Mažos varyklos vietoj to siūlo paprastesnę aplinką, kurioje stovite arčiau įrangos ir kalbatės su ją prižiūrinčiais žmonėmis.
Nė vienas pasirinkimas nėra klaidingas. Viskas priklauso nuo to, ar atvykote dėl atpažįstamo vardo, ar dėl butelių, kurių nerasite parduotuvėje namuose.
Svarbi ir kaina. Į José Cuervo orientuotos dienos šioje svetainėje yra vienos brangesnių, o pigiausia ir geriausiai įvertinta ekskursijos lanko mažesnes varyklas.
Trumpai, kaip gaminama tekila
Tekila gaminama iš mėlynosios agavos, augalo, kuris auga daugelį metų, kol jimadoras nupjauna jo dygius lapus. Lieka piña (agavos šerdis), sunkioji augalo dalis, ir būtent ji keliauja į spirito varyklą.
Piñas verdamos, kad jų krakmolas virstų cukrumi: lėtai krosnyse arba greičiau dideliuose slėginiuose katiluose, vadinamuose autoklavais. Tada jos smulkinamos, kad išsiskirtų saldi sulčių masė, kuri fermentuojama talpose.
Fermentuotas skystis distiliuojamas du kartus. Antrosios distiliacijos spiritas yra blanco tekila, o laikas ąžuolo statinėse paverčia ją reposado arba añejo, kaip paaiškina mūsų gidas apie blanco, reposado ir añejo degustaciją.
Kiekviena spirito varykla kiekviename etape renkasi savaip, o jūsų ekskursijos gidas parodys, kaip tai daroma joje. Pamatę dvi varyklas per vieną dieną, pastebėsite, kuo jos skiriasi.
La Rojeña, apsilankymas pas José Cuervo
La Rojeña stovi Tequilos miestelyje. 4 ekskursijos skelbime ji apibūdinama kaip seniausia spirito varykla, gaminanti tekilą daugiau nei 200 metų, o José Cuervo yra žinomiausias vardas šiame versle.
Estación Turística GDL už ~129 € visą dieną sukuria aplink šią varyklą. Pamatote agavų laukus, tada lankotės La Rojeña su degustacija, o pabaigoje turite laisvo laiko Tequilos miestelyje.
GetYourGuide skelbime ekskursija trunka 9 valandas, galimas paėmimas, įvertinimas 4,8 pagal 51 atsiliepimą. Viator svetainėje tas pats organizatorius nurodo 7 valandas, paėmimą iš atrinktų centrinių viešbučių ir 4,5 pagal 200+ atsiliepimų.
Pačiai José Cuervo spirito varyklai
Estación Turística GDL diena į La Rojeña: agavų laukai, ekskursija po spirito varyklą su degustacija ir laisvas laikas Tequilos miestelyje. Maistas ir gėrimai mokami atskirai, kaip ir arbatpinigiai.
Silpnoji vieta yra kainos ir vertės santykis. GetYourGuide skelbime maistas ir gėrimai neįskaičiuoti, kaip ir arbatpinigiai, tad už gana trumpą sąrašą mokate daug. Mūsų tekilos ekskursijų kainų gidas palygina ją su kitomis penkiomis.
José Cuervo Express diena už ~249 € taip pat aplanko La Rojeña ir Mundo Cuervo. Ji prideda įėjimą į Centro Cultural Juan Beckmann Gallardo muziejų ir kelionę traukiniu, kurią išsamiai aprašo mūsų puslapis „traukinys ar mikroautobusas“.
Amatininkų varyklos kitose ekskursijose
The Agave Experience už ~128 € dvi valandas praleidžia Tequila Cava de Oro su Tequila Master. Vėliau aplankoma antroji spirito varykla Amatitáne, o pakeliui VIP rūsyje laukia aštuonios aukščiausios kokybės tekilos ir mezcalio degustacijos.
Destino Agave už ~51 € nuveža į amatininkų spirito varyklą, kurioje rodomi tradicinis, pusiau pramoninis ir pramoninis gamybos būdai. Tai geras pasirinkimas, jei norite po vienu stogu pamatyti, kuo metodai skiriasi.
KanKan Tours už ~83 € po ryto prie Guachimontones skiria valandą Destilería La Alborada (įėjimas įskaičiuotas). Mūsų gide apie piramides ir tekilą aprašyta likusi tos dienos dalis.
GDL Experiences už ~36 € aplanko amatininkų tekilos gamyklą. Jos degustacija trumpiausia iš šešių, nes diena baigiasi ilgu sustojimu Cantaritos El Güero bare.
Ko atsisako kiekviena pusė
Rinkdamiesi didelę varyklą, jaukumą iškeičiate į blizgesį. Apsilankymas gerai organizuotas, prekės ženklą vėliau lengva vėl rasti, tačiau jį dalijatės su daugybe kitų lankytojų.
Rinkdamiesi mažą varyklą, gaunate paprastesnę aplinką ir mažiau žmonių prie distiliavimo aparatų. Gidai paprastai laisviau pasakoja apie savo darbą, o parduotuvėje esančių butelių užsienyje lengvai nenusipirksite.
Yra ir vidurinis kelias. Kiekviena ekskursija važiuoja per Tequilos miestelį, tad net amatininkų varyklų dieną laisvu laiku galite praeiti pro La Rojeña ir netoliese esančioje parduotuvėje nusipirkti Cuervo butelį.
- José Cuervo La Rojeña varykloje: 4 ir 6 ekskursijos
- Dvi amatininkų varyklos su Tequila Master: 1 ekskursija
- Amatininkų spirito varykla, rodanti tris būdus: 2 ekskursija
- Viena spirito varykla po piramidžių: 3 ekskursija
- Amatininkų gamykla prieš vakarėlio sustojimą: 5 ekskursija
Kaip išsirinkti
Jei atvykote būtent dėl José Cuervo, 4 ekskursija veža tiesiai ten, o 6 dar prideda traukinį. Jei norite palyginti stilius, 1 ekskursija aplanko dvi varyklas, o 2 vienoje vietoje parodo kelis būdus.
Kad ir ką pasirinktumėte, pro garsiuosius vardus vis tiek praeisite. Kiekviena ekskursija skiria laisvo laiko miestelyje, kur gatves puošia José Cuervo ir Sauza iškabos, kaip rodo mūsų puslapis apie kelias valandas Tequilos miestelyje.
Meksikoje gerti alkoholį galima tik nuo 18 metų. Spirito varyklos pila nedideles porcijas, tačiau dvi varyklos per dieną susideda, tad prieš pirmąją gerai pavalgykite.