José Cuervo atau penyulingan kecil dalam tur tequila dari Guadalajara
Setiap tur tequila dari Guadalajara singgah di sebuah penyulingan, dan tur-tur itu terbagi menjadi dua kubu. Sebagian mengunjungi La Rojeña, rumah José Cuervo di kota Tequila; sebagian lain membawa Anda ke penyulingan kecil yang botolnya jarang sampai ke luar negeri. Halaman ini menjelaskan apa yang Anda dapat dari tiap kunjungan dan tur mana pergi ke mana.
Dua jenis kunjungan penyulingan
Nama terkenal memberi Anda kunjungan yang rapi, merek yang sudah Anda kenal, dan museum di dekatnya pada salah satu tur. Penyulingan kecil menukarnya dengan suasana yang lebih sederhana, tempat Anda berdiri lebih dekat ke peralatan dan berbincang dengan orang yang mengelolanya.
Tidak ada pilihan yang salah. Semuanya tergantung apakah Anda datang demi nama yang Anda kenal atau demi botol yang tidak akan Anda temukan di toko di rumah.
Harga juga berperan. Tur yang berfokus pada Cuervo di situs ini termasuk yang lebih mahal, sementara tur termurah dan tur dengan rating terbaik sama-sama mengunjungi penyulingan yang lebih kecil.
Cara tequila dibuat, singkatnya
Tequila dibuat dari agave biru, tanaman yang tumbuh bertahun-tahun sebelum seorang jimador memangkas daunnya yang berduri. Yang tersisa adalah piña, inti tanaman yang berat, dan itulah yang dibawa ke penyulingan.
Piña dimasak agar patinya berubah menjadi gula, entah perlahan di dalam oven atau lebih cepat di panci tekanan besar yang disebut autoklaf. Setelah itu piña dihancurkan untuk mengeluarkan sarinya yang manis, lalu sari itu difermentasi di dalam tangki.
Cairan hasil fermentasi disuling dua kali. Hasil sulingan kedua adalah tequila blanco, dan waktu di dalam tong kayu ek mengubahnya menjadi reposado atau añejo, seperti dijelaskan dalam panduan kami untuk mencicipi blanco, reposado, dan añejo.
Setiap penyulingan punya pilihannya sendiri di tiap langkah, dan pemandu tur Anda akan menunjukkan cara mereka. Melihat dua penyulingan dalam sehari membuat Anda bisa menangkap di mana bedanya.
La Rojeña, kunjungan José Cuervo
La Rojeña berdiri di kota Tequila. Listing tur 4 menggambarkannya sebagai penyulingan tertua, yang sudah membuat tequila selama lebih dari 200 tahun, dan José Cuervo adalah nama paling terkenal di bisnis ini.
Estación Turística GDL seharga ~US$150 membangun harinya di sekitar rumah ini. Anda melihat ladang agave, lalu mengikuti tur La Rojeña dengan pencicipan, dan menutupnya dengan waktu bebas di Tequila.
Listing GetYourGuide berdurasi 9 jam dengan penjemputan tersedia dan rating 4,8 berdasarkan 51 ulasan. Di Viator, operator yang sama mencantumkan 7 jam, penjemputan dari hotel tertentu di pusat kota, dan 4,5 berdasarkan 200+ ulasan.
Untuk rumah José Cuervo itu sendiri
Tur Estación Turística GDL ke La Rojeña, dengan ladang agave, tur penyulingan dan pencicipan, serta waktu bebas di Tequila. Makanan dan minuman dibayar terpisah, begitu pula tip.
Nilai uangnya adalah titik lemah. Makanan dan minuman tidak termasuk di GetYourGuide, begitu pula tip, jadi Anda membayar mahal untuk daftar fasilitas yang cukup pendek. Panduan harga tur tequila kami menyandingkannya dengan lima tur lainnya.
Tur José Cuervo Express seharga ~US$289 juga mengunjungi La Rojeña dan Mundo Cuervo. Tur ini menambahkan tiket masuk ke museum Centro Cultural Juan Beckmann Gallardo dan perjalanan dengan kereta, yang dibahas rinci di halaman kereta atau van kami.
Penyulingan craft di tur lainnya
The Agave Experience seharga ~US$149 menghabiskan dua jam di Tequila Cava de Oro bersama seorang Tequila Master. Kemudian tur ini mengunjungi penyulingan kedua di Amatitán, dengan delapan pencicipan tequila premium dan mezcal di VIP cellar di sepanjang jalan.
Destino Agave seharga ~US$59 membawa Anda ke penyulingan kecil yang memperlihatkan proses tradisional, semi-industri, dan industri. Karena itu tur ini cocok jika Anda ingin melihat perbedaan metode di bawah satu atap.
KanKan Tours seharga ~US$96 menyediakan satu jam di Destilería La Alborada, tiket masuk sudah termasuk, setelah pagi hari di Guachimontones. Panduan piramida dan tequila kami menggambarkan sisa hari itu.
GDL Experiences seharga ~US$42 mengunjungi sebuah pabrik tequila artisanal. Pencicipannya paling singkat di antara keenam tur, karena hari itu berakhir dengan singgah lama di Cantaritos El Güero.
Apa yang dikorbankan masing-masing
Pilih penyulingan besar, dan Anda menukar keakraban dengan kerapian. Kunjungannya tertata baik dan mereknya mudah ditemukan lagi nanti, tetapi Anda berbagi tempat dengan banyak pengunjung lain.
Pilih penyulingan kecil, dan suasananya lebih sederhana, dengan lebih sedikit orang di sekitar alat penyulingan. Pemandu biasanya lebih leluasa bercerita tentang cara mereka bekerja, dan botol di tokonya sulit Anda beli di luar negeri.
Ada juga jalan tengah. Setiap tur melewati kota Tequila, jadi bahkan pada tur ke penyulingan kecil Anda bisa berjalan melewati La Rojeña saat waktu bebas dan membeli sebotol Cuervo di toko terdekat.
- José Cuervo di La Rojeña: tur 4 dan 6
- Dua penyulingan kecil bersama Tequila Master: tur 1
- Penyulingan kecil dengan tiga metode: tur 2
- Satu penyulingan setelah piramida: tur 3
- Pabrik artisanal sebelum tempat pesta: tur 5
Cara memilih
Jika José Cuervo adalah alasan Anda datang, tur 4 langsung ke sana dan tur 6 menambahkan kereta. Jika Anda ingin membandingkan gaya, tur 1 mengunjungi dua penyulingan dan tur 2 memperlihatkan beberapa metode di satu tempat.
Apa pun pilihan Anda, Anda tetap akan melewati nama-nama besar. Setiap tur memberi waktu bebas di kota, tempat papan nama José Cuervo dan Sauza berjajar di jalan, seperti ditunjukkan halaman kami tentang beberapa jam di kota Tequila.
Pengunjung harus berusia minimal 18 tahun untuk minum alkohol di Meksiko. Penyulingan menuang sampel kecil, tetapi dua penyulingan dalam sehari tetap terasa, jadi makanlah sebelum penyulingan pertama.