Guadalajara çıkışlı günübirlik turda tekila tadımı nasıl yapılır
Guadalajara çıkışlı tekila günlerinin çoğu bir ile sekiz kadeh arası dolduruyor. Kategorileri ve basit bir tadım düzenini bilmek her kadehi daha değerli kılar. Bu sayfa ikisini de anlatıyor, sonra en ciddi tadımları sunan turları karşılaştırıyor.
Dört etiket ne anlama geliyor
Tekila, meşede ne kadar dinlendiğine göre sınıflandırılır. Bir günübirlik turda rehberin size dolduracağı hemen her şey dört kategoriye girer.
- Blanco: yıllandırılmamış ya da çok kısa dinlendirilmiş, pişmiş agavın en yalın tadı
- Reposado: meşede 2–12 ay dinlendirilmiş
- Añejo: 1–3 yıl yıllandırılmış
- Extra añejo: 3 yıldan fazla yıllandırılmış
Daha yaşlı olan otomatik olarak daha iyi değildir. Blanco agavı açıkça gösterir; ahşapta geçen yıllar ise bitkiyi örtebilecek renk ve daha yumuşak tatlar ekler. Pek çok tadımcı bir damıtımevini tam da bu yüzden blancosuyla değerlendirir.
%100 agav mi, mixto mu
„100% agave“ yazan bir şişe yalnızca mavi agav şekerinden yapılır. Bir mixto'da agav şekeri en az %51 olmalıdır, gerisi başka şekerlerden gelebilir.
Mixto'lar genelde barların arkasındaki ucuz şişelerdir ve zor geçen bir sabahın suçu onlara atılır. Turda çoğunlukla %100 agav tadacaksınız, ama sonra alışveriş yaparken etiket önemli.
Her şişede ayrıca onu üreten damıtımevini belirten bir NOM numarası bulunur. Aynı NOM'a sahip iki marka aynı damıtımevinden çıkar; kasabada şişe alırken işe yarar bir kontrol. Bunu Tequila kasabasında serbest zaman rehberimiz anlatıyor.
Bir kadeh adım adım nasıl tadılır
- Kadehi ışığa tutun ve rengine bakın, şeffaf blancodan altın rengi añejoya
- Ağzınız hafif açıkken koklayın, böylece alkol aromayı bastırmaz
- Küçük bir yudum alın ve birkaç saniye dilinizin üzerinde tutun
- Yutun, sonra burnunuzdan yavaşça nefes verin
- Sonraki kadehten önce su için ya da bir lokma yiyin
Bu düzen sizi yavaşlatır, bu da uzun bir günde işe yarar. Ayrıca dört beş kadeh yan yana dururken kategoriler arasındaki farkları çok daha kolay fark ettirir.
Kadehleri en gençten en yaşlıya doğru deneyin. Önce blanco, meşe devreye girmeden agavla tanışmanızı sağlar; başta bir añejo ise blancoyu sert gösterir.
Her numuneyi bitirmek zorunda değilsiniz. Tadımda yarım kadeh bırakmak normaldir ve istemediğinizi nereye dökebileceğinizi rehbere sorabilirsiniz.
Tadım kadehi mi, caballito mu
Caballito, birçok Meksika barının kullandığı uzun ve dar shot bardağıdır. Gerçek bir tadım kadehinin gövdesi daha yuvarlak, ağzı daha dardır ve aromayı toplar; bu yüzden tadım salonları genelde bunları kullanır.
Hangisinden içerseniz için, yudumlayarak için. Premium bir tekilayı tek seferde dikmek tatmaya geldiğiniz şeyi çöpe atmaktır ve numunelerle dolu bir günde temponuzu da hızlandırır. Tempo hakkında daha fazlası ne kadar içeceğinizi anlatan sayfamızda.
En çok tadım sunan turlar
~59 USD ile Destino Agave gününü, yemekle eşleştirilmiş beş premium tekilalık profesyonel bir kadeh tadımı üzerine kuruyor. Rehber size %100 agav ile mixto'yu ayırt etmeyi de öğretiyor; bu, seyahatten çok sonra da işe yarıyor.
Ardından Amatitán'daki El Pedregal hasiendasında açık barlı ikinci bir tadım geliyor. Tur GetYourGuide'da 400+ yoruma göre 4,8 puan alıyor ve otellerde değil, Minerva göbeğinin yakınında buluşuyor.
Bir şeyler öğreneceğiniz bir tadım için
Destino Agave'nin günü, beş premium tekilayı doğru kadehlerde yemekle eşleştiriyor, ardından bir hasiendada ikinci bir tadım ekliyor. Tequila'daki öğle yemeği ekstra.
~149 USD ile The Agave Experience buradaki turlar arasında en çok tadım sunanı. Tequila Cava de Oro'da bir Tequila Master ile geçen zamanın ardından bir VIP mahzende premium tekila ve mezcaldan sekiz tadım yapıyorsunuz.
Önce kahvaltı geliyor, bu da o kadar kadehe karşı yardımcı oluyor. Gün yaklaşık 10 saat sürüyor ve Viator'da 500+ yoruma göre 5,0 puanı var.
~289 USD ile José Cuervo Express günü uzman bir tadımcıyla tek kadehte kalıyor, artı trende kokteyller. O günü başka nelerin doldurduğunu tren mi minibüs mü rehberimiz anlatıyor.
Diğer turlar daha az dolduruyor. KanKan Tours piramitlerden sonra tek bir damıtımevine uğruyor, GDL Experiences ise altı turun en kısa tadımına sahip. Hangi turun hangi evi gezdiğini José Cuervo mu, butik damıtımevi mi rehberimiz listeliyor.
Mezcal ve tekila
Her tekila bir tür mezcaldır, ama tersi geçerli değil. Tekila, Jalisco merkezli belirli bir bölgedeki mavi agavdan gelmek zorunda; mezcal ise birçok agav türünü kullanabilir ve toprak çukurlarda kavrulan piña'lar yüzünden çoğu zaman isli bir tat verir.
The Agave Experience mahzen tadımına mezcalı da katıyor, böylece ikisini yan yana karşılaştırabiliyorsunuz. Mezcalı yalnızca kokteyllerden tanıyorsanız, bu karşılaştırma o turu seçmek için iyi bir sebep.
İlk kadehten önce
Meksika'da yasal alkol tüketme yaşı 18. İyi bir kahvaltı yapın, numuneler arasında su için ve günün geri kalanında araç kullanmayı planlamayın.
Beğendiğiniz tekilaları marka ve NOM numarasıyla telefonunuza not edin. Üçüncü damıtımevine gelince isimler birbirine karışıyor ve bu not kasabada şişe almayı çok kolaylaştırıyor.
En az parayla en çok tadımı istiyorsanız, seçmeden önce tekila turu fiyatları rehberimizdeki ücretleri karşılaştırın.